對此,沈青雲這個主人家沒有絲毫羞愧。
用她的話來說,既然合作了,那就是一家人,你不提錢,我也不提什麽主人客人,這就是有來有往。沈青雲跟在一旁打下手,幫忙洗洗糯米什麽的。
糯米李子飯,一聽就很好吃啊!
白糯糯的米上鋪一層綠紅相間的李子片兒,最好在滴上幾滴菜籽油,就這麽直接上鍋蒸。
蒸汽慢慢包裹著糯米和李子,二者皮肉相連,香甜的空氣不斷上浮。
出鍋的李子都變得透紅,糯米牢牢黏住李子,她沒忍住在出鍋時候挑了一筷子,差點沒能把筷子拔出來,不過在吃到的瞬間就睜大了眼睛。
真的是一種很奇特的感覺,蒸熟的李子香味居然更濃烈了,而且這麽酸的李子居然偏甜口?明明她記得沒有放糖啊!
“唔一張叔,您這個糯米李子飯做得真好!居然能把這麽酸的李子做的那麽甜。”
張雄宇係著圍裙在鍋灶前忙活,嗬嗬一笑,順著話給她說起了這道菜的來曆。
“當時我剛下粵州,就帶了一袋糯米和一袋豆子,我和你曹姨就吃的豆子糯米飯,拌上幾根人家不要的蔥花,有錢了就買一壺醬油。”
豆子糯米飯啊!那很香了,沈青雲也很久沒吃過了,忍不住流口水。
“後來呢?後來你就發現糯米飯和李子在一塊也很好吃嗎?”
可是糯米飯和李子兩個風馬不相及的東西,又怎麽會想到湊合在一起呢?
看出了她心中的疑問,張雄宇也沒有賣關子,繼續往下說。
“吃多了糯米飯不消化,而且你別看現在粵州水果多,當年也是價格很貴的,我們根本舍不得買。當時你曹姨腸子就堵塞了,我們的店也幾乎沒辦法開下去。我想送她去醫院,她卻堅持不肯,說是還差一點錢就夠我們買一個鋪子了。”
說到這一段,張雄宇的情緒就不是很高漲,即便後來有錢了,可身體也不是那麽容易養回來的。沈青雲沒有再追問,有節奏地剁肉,等著他繼續說下去。
再之後一次偶然的機會,一個經常吃他們家糯米飯的水果店老板要搬去別處了,剩了些最不值錢的李子,就搬來送給了他們。
那李子實在是多,他們就是早吃晚吃也吃不完,眼看都要壞了,張雄宇想要扔掉,曹紅梅卻舍不得。於是趁他不注意,就蒸了一鍋李子糯米飯,還真別說,兩個東西加在一起味道真的很獨特。經過他們的改良,這道菜很符合粵州人的口味。
後來張雄宇見識多了,知道這道菜並不是他們獨創,在雲貴一些地方也是有人做的,和他們的味道略有區別。
聽了這個故事,沈青雲也不由得更加敬佩曹紅梅,可以說沒有這位賢內助,就沒有現在他們廣為所知的張老板。
就連她們家食材,據說都是曹姨率先發現,兩方這才有機會坐下來一起談生意。
“曹姨真聰明!”
張雄宇也笑著點頭,眼眸溫柔,“是啊,我當時認識她的時候還以為她讀過書呢。還覺得我們倆根本不是一個世界的人,我根本配不上她……”
沈青雲被他勾起了好奇心,剛想要問什麽,卻聽見自己的手機響了。
“喂?見……不好意思,剛剛在廚房,聲音太大了沒聽著。”
“哦,這麽快嗎?好,好好,你先到村口,我這就出去接應你。”
電話是貨車司機打過來的,運輸過來的自然是她找導師要的芋仔苗,想不到這麽快就到了。張雄宇:“有事啊?你忙,這裏交給我。”
沈青雲應了一聲,小跑著朝著大路方向跑去。
因為每天幹體力活,就算是春日,沈青雲也隻穿一件薄薄的長袖,跑在鄉間小路上被風不斷卷起衣擺,不覺有些恣意。
大路就一條,貨車也很好認,隻是村口到她們家的岔路口太多了,貨車司機搞不懂也是情有可原。司機是一個30歲左右的中年男人,贛南口音,很熱情,見到她還遞了一個半個籃球大的橙子。“老板,你嚐嚐。這是我們自家果園種的,甜著呢!”
沈青雲也很高興地接過,“誒,謝謝您啦!在這條路,走這邊。往前七百米左右有住宅,那個黑色瓦平房就是了。”
司機點點頭,“行!我先過去。”
“好!”
沈青雲捧著超大橙子,也不免有些饞,贛南是柑橘之鄉,因為獨特的土壤和氣候,長出來的柑橘不僅特別好吃,就連維生素也超標!
現在可是有不少人為了美白求爺爺告奶奶,甚至不惜損害自己的身體,沈青雲雖然沒那麽魔怔,但也是不想自己的皮膚就這麽慢慢變黑的。
“等我再有錢一點,我要買一大批果樹!實現橙子自由。”
雖然這已經不知道是她說過的第幾個想種的東西了,不過這都不重要,重要的是這些都會有的。邁著輕快的步伐,沈青雲回到了家裏,正巧碰到貨車司機下車,手裏還提了一個油壺。
不過那裏麵裝的明顯不像是油,液體渾濁發黃,倒像是……米酒?
貨車司機注意到了她的目光,解釋道:“這是我自家釀的,上次我來這邊的時候,有個人家找我定的。沈青雲表示理解,想到自家所剩無幾的米酒,試著問道:“師傅,你家米酒還有嗎?我也想買一些。”貨車司機顯然沒想到還有意外之喜,頓了頓才露出一個笑,“有有有,我下次路過這附近給你送行不?”
反正也不著急,沈青雲同意了,要了兩桶嚐嚐鮮同時也轉了一半定金給對方。
張雄宇已經將鴨子炒過一遍,現在上鍋燉著了。
此時閑下來,他也承擔起了招待客人的責任,給貨車司機倒了一杯茶,“路途遙遠,辛苦師傅了。”司機憨厚笑笑,“不辛苦,乃們都是這麽幹活的,而且沈老板給的錢不少。”
說句實話,要不是人家要得急他又剛好在那一塊,這單生意還輪不到自己呢,所以他還是很樂意的。沈青雲也端出來瓜子花生,“以後咱們家還有單子呢,說不定還能和師傅見麵。”
之前隻有她奶資助的一塊地,種種芋仔也就不剩什麽了,現在又多了許多,沈青雲就不那麽著急了。慢慢尋摸苗子嘛,反正她和老媽愛吃就行了,實在吃不完再賣出去吧,現在也不是很缺錢了。
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