在古代靠簽到美食致富

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第36章 做蝦餅

    已經看過現場,並且吃到更大的瓜的徐氏跟何呦呦抿嘴偷笑。

    那位李春杏娘子已經身懷有孕,周粉匠之子卻道從未與她行那苟且之事。

    這下雞飛蛋打,別說宋三明,就連周家也別想攀親了。

    徐氏看著高大壯一本正經裝惋惜的模樣,抿嘴笑了笑,抬手剝了一個鹹蛋遞給他。

    高大壯受寵若驚,愣是把鹹蛋吃出了龍肝鳳膽的味兒來。

    吃過了飯,林海帶著幾桶小海鮮上門學習了,跟他一起來的,還有他的父親,被高家兄弟姐妹稱呼為林伯的人。

    林伯帶了一簍子海蝦和不少幹貨,何呦呦看到巴掌大的海蝦,銅錢那麽大的幹貝,眼睛都亮了,這玩意兒做成海鮮粥該多香啊!

    林伯跟徐氏見過,互相見禮後,徐氏拉過何呦呦讓她行禮。

    “好俊的小娘子,來,伯伯給你個荷包拿去玩吧。”林伯端詳了何呦呦片刻,讚歎了一番,隨手就掏了一個黃色繡黑老虎的荷包塞給她。

    不等何呦呦拒絕,又虛扶她懇求道:“勞煩何小娘子耐心教一教我家裏這頭笨牛,不求他咬文嚼字,隻望能認個自己的姓名,不叫人騙了賣了就成。”

    “林伯這話嚴重了,海哥很聰明,我們進貨全靠海哥幫忙。”何呦呦知道人家是客氣,林海能在碼頭混得那樣開,自然不是笨牛。

    “那是他應當的,你隻當家裏的哥哥一樣對他,想要什麽想吃什麽都叫他去弄,要是他惹你不高興,你就來跟伯伯說,伯伯收拾他。”林伯拍著胸口給何呦呦承諾。

    “好,多謝伯伯,伯伯放心吧,海哥聰明,定不會讓伯伯失望的。”本來何呦呦也沒拒絕林海來跟著蹭課,但林伯的話說到這個份上,她不好不給點承諾。

    “自打呦呦到了家,帶的家裏孩子都開始上進了,海哥兒一個孩子還是孤單了些。”高大壯明著誇何呦呦,目光看向徐氏,話裏的意思卻又暗指林伯。

    林伯不作聲的笑了笑,看著兄弟新得的女兒帶著一群比她高那麽些的兄弟姐妹進屋去,心裏想的卻是,那是後找的妻子和女兒賢惠聰明,若找個橫蠻無理的試試。

    今天何呦呦給哥哥姐姐們講的是寫字的筆畫和握筆的姿勢。

    她覺得人的大腦真的很神奇,初初接觸這些知識的時候,她才四歲。

    因為生活的豐富多彩,學業的層層疊加,這些啟蒙的記憶早已經忘卻。

    等穿越過來,融合了何秀才教導的記憶,就像是儲存的文件夾一下子被打開,被忘卻的記憶瞬間就清晰起來。

    這也成為了何呦呦越來越願意耐下心教導高家的哥哥姐姐們學習的動力。

    溫故知新,那些被遺忘的知識點,一一地被激發著想起,讓何呦呦時刻都記得,兩位慈祥的老人諄諄教導,讓她成為一個在古代也能安然生存的人。

    結束了今日的課程,高福生高康生,高翠翠和高樂生出攤去了,林海則留下幫著高慧慧一起清洗晚上帶來的小海鮮。

    入睡前把一切準備好,明早起來現醃製,然後等天色大亮,再上街推銷。

    “呦呦,這些蝦想怎麽吃?”高慧慧看著何呦呦背著手蹲在蝦的跟前一副垂涎的小模樣,忍著笑問她的意見。

    這小妹妹總是一副小大人的模樣,唯有麵對吃食的時候,才顯出幾分稚氣。

    “大姐,我想吃蝦餅。”何呦呦不好意思地摸了摸嘴角,怕自己真的流出口水丟人,回答起高慧慧的問話卻毫不客氣。

    “蝦餅?”高慧慧回想了一下,他們吃蝦,一般也就是水煮蔥燒,吃的就是個鮮甜,蝦餅該怎麽做?把蝦剁碎了和麵烙餅?

    何呦呦搖頭,她幹脆自己取了蝦,扒皮去蝦線,然後去廚房拿刀準備剁碎,叫高慧慧一把奪了刀,讓她說怎麽處理。

    “蝦剁碎,藕剁碎,加蔥花……”何呦呦回想著記憶。

    蝦餅是奶奶唯一親自做的一道菜,雖然不是專門為她,但何呦呦第一次吃到的時候驚為天人。爺爺奶奶並不是隻有何呦呦那無良心的爸一個兒子,雖然對沒爸沒媽管的何呦呦愧疚,但內心也多少有點看不上何呦呦那不負責任的媽。

    何呦呦每次去,爺爺奶奶都以上賓之禮待她,可越客氣,何呦呦越覺得自己像個客人,所以一年到頭,除了大節日和老人家生日,她從不出現。

    偏偏這些日子,何呦呦名義上的姑姑全家也都會回去。

    撞到一起的下場就是被長輩可憐,被同輩欺負。

    蝦餅不是奶奶唯一的拿手菜,卻是她老人家的外孫最喜歡的一道菜。

    何呦呦每次去都能看到奶奶細心地挑蝦線,耐心地剁蝦蓉,親自熬酸甜醬。

    可她看了二十年,也才吃到嘴一次,那次說好要留下吃飯的姑姑家臨時有事兒,沒趕上開飯就匆匆離開了。

    高慧慧敏感地察覺何呦呦的情緒有點低落,想安慰卻又不知如何開口,她甚至不知道這個小妹妹在想什麽。

    何呦呦甩掉心裏那點小傷感,繼續給高慧慧說蝦餅的做法。

    把蝦剁碎,藕剁碎,加蔥花薑末,黃酒、鹽和糖,少許麵粉,其實應該加點胡椒粉,不過胡椒價貴,家裏沒有。

    “揉搓摔打,然後壓成小餅。”何呦呦說一步,高慧慧做一步。

    林海進來看了看,幹脆把蝦都挪進來開始扒蝦皮抽蝦線。

    何呦呦說完,想起今兒高大壯帶回來的鮮果子,小跑去翻了翻,找出一個黃金蜜柚來。

    把柚子剝開,取了柚子皮洗幹淨,把白瓤一點點去了,讓等待林海剝蝦繼續做蝦餅的高慧慧切成細絲浸泡到水裏。

    “這可是要做果子茶?”高慧慧問了一句,她都習慣家裏用黎朦子泡水了。

    “做果醬,蘸這個吃。”何呦呦指了指旁邊壓好等待下鍋的蝦餅。

    高慧慧見她好似開懷了,便笑著說:“那你告訴我怎麽做,我來弄。”

    “好,謝謝大姐!”何呦呦欣然應了,心裏對高慧慧這個大姐姐更加欣賞和熱愛,她決定回頭一定要好好送大姐一份禮物。

    等柚子皮和果肉被糖似乎煮化融合,一筐的鮮蝦也變成了一個個茶杯大的蝦餅。

    酸酸甜甜的果子香,還有油煎蝦餅的鮮香把躲在房間裏的徐氏跟高大壯都引出來了。

    看過粉嫩的蝦餅和橙黃的柚子醬後,晚飯之後再不肯吃東西的徐氏頭一次來了頓夜宵。

    “這個好,如果在市集支個攤位賣,定然能賣出去。”林海不愛蘸柚子醬,自己弄了一碗芥辣料汁兒蘸著吃,美得搖頭晃腦,強烈建議出攤。

    “太費力氣,本錢也大。”徐氏評價,雖然小買賣掙得就是個辛苦錢,但以家裏現在的情況,真沒必要這麽費孩子。

    何呦呦連著吃了兩個,心滿意足,提筆把製作蝦餅的過程一一寫下,準備明兒就給那位郭二郎送去,再賺一筆快錢。

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