張歎見小白和喜的香甜,輕手輕腳到室拿了一條毛巾被,給人蓋上。
現在是初夏,氣溫冷皆宜,上睡覺已經可以不蓋被子,但是小白和喜白天玩的很嗨,了汗,所以防她們感冒,還是給蓋上了毛被。
喜兒夢裏都在笑,砸砸吧小嘴,估計也是甜的。
小白則嘟嘟囔,皺著眉,不知道見什麽,腳丫子蹬,把剛蓋上的毛巾被蹬掉了,一落在地板上,把喜兒蓋著那也拖拽到了地。
張歎撿起巾被,給她們重新蓋上,順便把小白往裏頭挪了挪,再把茶幾挪到沙發邊上,緊挨著,以防她們掉到地板上。
客廳的燈了,陽台的門也關,屋外的夜風被關在了門外,落地台燈開了,生出淡淡的溫暖的泛黃清輝,清輝在黑暗中撐開一片小天,將沙發上睡覺的兩個小寶寶籠罩在內,給她們上了一層光輝熠熠的保護色。
燈光之外的黑暗中,叫雞子叫出了聲。
嘟~~~
仿佛在說,燈光下有你,黑暗裏則有它們,請放吧。
忙完了這些,張歎回到廚房,把門掩上,開始做晚餐。
燈光從虛掩門縫裏流淌出來,在黑暗的餐裏留一道光。
光時明時暗,那是頭的人在不走動。
光線的盡是餐桌,餐桌上鋪了一片月光。
白光不斷晃動,那是院子裏的桑樹在風中搖曳。
考慮到兩個小朋友白天體力耗盡,上吃點硬菜,於是張歎從冰箱裏拿出一塊新鮮。
小白喜歡吃嘎嘎,喜兒知道,和她吃飯的機會很少,但隻要不是特別挑,一般不會不肉吧。
張歎肉洗幹淨,放進鍋,倒上清水,再到冰找了一包配料,裏麵有曬幹的薑、八角、桂皮,再另外拿了一根新鮮的京蔥,切成段,進鍋裏,點開煮。
沒一兒,細密的水泡從鍋冒來,蓋蓋子,需要等待20分鍾。
這期間,張歎做了一道涼拌黃瓜,再調配了一。
醬汁是以檸蒸魚醬油為主,往裏放了油子、香醋、白砂,拌勻。然後剝大蒜,了皮,為有壓蒜器,所以隻能手工切碎。
先是刀把蒜瓣壓扁碎,接著細細,剁成蓉。蓉也倒進汁裏,拌勻,蒜蓉配料便做了。
這時候時間也到了,張歎揭開鍋蓋,一陣水蒸氣湧出來,彌漫視野,揮手把水蒸氣驅散,觀察在鍋裏煮了20分的整肉,用叉子***肉中,沒有血水滲出,可以出鍋了。
剛出鍋肉很燙,浸清水裏降溫,再拿到砧板上,張歎從刀架抽出菜刀,開始切片。
一開始力道掌握的不好,切的太厚了,或者太薄,斷了。調了幾下,漸入佳,肉片厚薄相似,拿到燈光下,可見透光,很像以前譚錦兒做的燈影牛肉。
一整肉全部切成了薄片,擺在盤子裏,把涼拌黃瓜剩下的兩根也成片,肉中,卷成卷狀,重新入盤中,淋上蒜蓉汁,一道蒜泥白做好了。
蒜泥肉是川菜中的一種,小白應該會很喜歡,至於喜兒,還不道這個小家夥是肉食小動物還是素食動物呢,隻知道她姐姐做過燈影牛肉,料想應該也吃蒜泥白肉。
之後張歎又做了兩菜一,一共三道菜一道湯,一道涼拌黃瓜,晚餐就這樣。
他端到,打開餐桌上方的吊燈,光趕走了那片搖曳不定的月光,而房裏偷偷跑出來的那道燈光,則膨脹成了一大片。
忙完了這些,張歎洗了手,來到客廳喊小朋友
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